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【大学】「福井へしこサミット2018」の様子が掲載されました
平成30年11月10日（土）福井新聞
11月11日（日）福井新聞
11月10日（土）若狭町みさき漁村体験施設「みさきち」において、「福井へしこサミット2018」が開催されました。県内各地のへしこの特徴を探り、その地域資源としての可能性を発見する新しい食のイベントとして、福井工業大学環境情報学部デザイン学科が初めて主催し、学生たちがサミットに向けて仕込んだへしこの樽上げや、へしこを活用したレシピの紹介などが行われました。
11月10日（土）の新聞にイベントの告知が、11日（日）にはへしこサミット当日の様子が掲載されました。
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